Menu week-end 6 - 7 avril 2024

Entrées 

Oeuf poché, asperges vertes de Provence, sauce aux morilles 17€

Velouté de petits pois à la menthe, feta, oignons cébettes, tuile parmesan 16€

Tartare de thon à la thaï, crémeux d'avocats et sucrine 18€

Plats

Volaille de Bresse de chez M. Vuillot à la crème d'Etrez, légumes et gratin dauphinois 24€ 

Pavé de truite de La Petite Montagne à la grenobloise, risotto de petit épeautre et fenouil rôti 28€

Filet de boeuf, foie gras poêlé, sauce aux poivres, asperges vertes et grenailles 24€

Fromages

Faisselle de Treffort à la crème de Bresse 4,50€
Assiette de fromages secs 7€

Desserts 

Eclair dans l'esprit d'une tarte citron meringué 7€

Verrine de fraises de Carpentras en gelée d'hibiscus et mousse légère à la vanille de Madagascar  7€

Tartelette praliné et noisettes, caramel beurre salé, tuile sésame7€

Entrée – plat – fromage ou dessert 45 euros
Entrée – plat – fromage et dessert 48 euros

Menu enfant: 12€

sirop à l’eau, steack haché Black-Angus et sa garniture, 2 boules de glace
 

Menu du Marché

Servi le midi, du mardi au vendredi, sauf jours fériés : 16€ 

Buffet d'entrées 
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Plat du jour
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Faisselle de Treffort à la crème
ou
Assiette de fromages affinés
ou
Le dessert du jour

avec 1/4 de vin et un café

Menu bréchets à volonté 

Tous les vendredis soir : 26,00€

Bréchets de poulet en persillade, servis à volonté,
salade verte,
Gratin dauphinois(+3.5€)
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Faisselle de Treffort à la crème fraîche
ou
Dessert du moment